イタリアンかき氷リコッタ

ふわりと削られた氷の上に広がるのは、豊かなマスカルポーネやオリーブオイル、そして削りたてのチーズの香りです。神楽坂の路地にある「イタリアンかき氷リコッタ」は、イタリア料理の経験を持つ店主が、日本の削り氷とジェラートを掛け合わせて生み出した独自のドルチェかき氷を提供しています。氷の表面だけでなく内側までコクのあるシロップやミルクが行き渡り、最後の一口までデザートとしての重層的な味わいが続きます。

定番として支持を集める「ティラミス」は、ほろ苦いエスプレッソシロップとココアに、内側に忍ばせたマスカルポーネジェラートや甘酸っぱいいちご煮が寄り添う組み立てです。香ばしいピスタチオシロップにベリーの赤ワイン煮を合わせた「ピスタチオ」や、削りチーズの塩味がやさしい甘みを引き締める「さくらピスタチオ」など、ナッツや果実の酸味、乳のコクを緻密に重ねた品々が並びます。さらに、ロックフォールなどのブルーチーズジェラートやローズマリーといったハーブを取り入れた挑戦的な構成もあり、他所では出会えない味の広がりを体験できます。

メニューは季節の素材や日替わりの仕込みによって入れ替わるため、訪れるたびに新しい一杯との巡り合いがあるのも魅力です。気になる味をいくつか試したいときは、小さめのかき氷を2種類味わえる「おたのしみセット」を選ぶのも手です。店内はカウンターやテーブルが並ぶ落ち着いた空間で、氷を楽しんだあとに濃厚なエスプレッソを合わせて締めくくる時間も心地よく響きます。